Com apenas 10 lugares por serviço, o ambiente é próximo, direto e sem barreiras. Aqui não há separação entre a cozinha e a sala.
O chef está ali, perto de si. Os ingredientes são preparados à sua frente. O som do fogo, os aromas e o ritmo dos movimentos fazem parte do jantar do início ao fim.
Cada prato chega à mesa no segundo exato em que fica pronto. No ponto ideal.
O espaço completamente remodelado é intimista e descontraído. Sem pressas. Sem distrações.
Mais do que ir a um restaurante exclusivo, o EN é um convite para se sentar na primeira fila. Frente a frente com o chef e com o produto.